Linea de Evisceración

En este proceso se le hace un corte al cerdo para hacer la extracción de las vísceras, para ello se ubican un operario en una plataforma neumática (equipo opcional si el cliente lo solicita en vez de una plataforma fija) la cual le permite graduar la altura por medio de cilindros neumáticos accionados con pedales, así logra posicionarse mejor con respecto al animal, debajo de la plataforma se encuentra un tobogán que sirve para direccionar las vísceras a el lugar indicado.

 

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